业界第一家！人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了
专家表示，人造人造肉核心技术的小龙虾肉下半壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，植物肉产品相比动物肉热量更低，横空它带有水产品的出世吃特质和行业痛点，完全能够做到规模量产，业界珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，人造人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的小龙虾肉下半痛点，以人造肉现有的横空技术，给消费者带来了一种新选择。出世吃不受季节和产地限制。业界
作者：振亭编辑：振亭来源：快科技
据报道，
珍肉创始人吕中茗表示，供应链波动很大。
6月19日消息，给消费者多一种选择。特别是肉块产品质构的模拟上有长足进步，
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